Siamo ancora molto indietro con la maturazione dei grappoli, direi due buone settimane rispetto all’anno scorso e molti acini non hanno nemmeno finito l’invaiatura, colpa delle ultime piovose settimane.

L’uva comunque appare sana ed il vigneto in genere anche, peccato per il proliferarte del mal dell’esca che come al solito in questo periodo esce allo scoperto.

Da notare che le vigne stanno “assimilando” il nuovo sistema di potatura di Simonit e Sirch ed i tralci appaiono sempre più omogenei e di coseuenza l’uva raggiungerà una maturazione anch’essa più omogenea. Eccovi qui un piccolo video girato qui in azienda che spiega a grandi linee questo metodo.

Sentimo già gridare ad alta voce sui giornali e sulla rete che sarà un’ottima annata, incredibile che ancora oggi si cada in questi tranelli infantili….

Il vino, per dire che è buono, bisogna prima farlo e forse sarebbe meglio gridar vittoria verso la fine di Ottobre o meglio ancora alla fine dell’anno, sempre che la vittoria ci sia intendiamoci. Per il momento facciamo una preghierina a San Leonardo che ci dia delle belle giornate con una grande escursione termica e poi si vedrà.

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