San Leonardo’s Blog

Oggi finalmente dopo quattro lunghe settimane di ristrutturazioni riapriamo “La Botte” il nostro chiosco. La sua storia è lunga, nacque nel ‘59 per volere di mio padre il quale, allora giovane ragazzo, assieme al falegname dell’azienda progettò e realizzò il primo chioschetto per la mescita dei vini dell’azienda e la vendita dell’uva da tavola.

Negli anni il chiosco si è allargato, e, senza mai perdere il suo spirito, ha radunato e dato ristoro ad ampie schiere di appassionati viandanti “enoici” e non.

Oggi riapriamo con una nuova cucinotta dove prepareremo dei deliziosi panini con ingredienti ricercati e sfiziosi provenienti anche dal nostro rigoglioso orto, ed oltre alle erbe aromatiche utilizzeremo un’infinità di verdure di stagione.

Vi saranno inoltre i taglieri di salumi e formaggi locali serviti con gelatine di frutta e focaccia calda. A grande richiesta tornano le uova sode, una delle grandi tradizioni del nostro chiosco, inoltre avremo anche la granita al limone e per chiudere in bellezza anche la crostata fatta in casa ed un panino al cioccolato come quelli di una volta.

Pezzo forte a “La Botte” sarà ovviamente il vino. Abbiamo acquistato due “Enomatic” le fantastiche macchine che servendosi dell’azoto permettono di  servire il vino a bicchiere e di mantenerne inalterate le qualità per più di 20 giorni. Nelle 8 postazioni oltre ai vini della valle, come la Schiava e lo Chardonnay, vi saranno il Muller Thurgau del Borgo dei Posseri ed il nostro Merlot base, che sarà possibile assaggiare solamente qui dato che non è più in distribuzione. I vini poi cambieranno spesso in modo da darvi una più ampia conoscenza dei vini del Trentino.

Ma la grande novità sarà quella di poter assaggiare il San Leonardo ed il suo giovane fratello il Villa Gresti al bicchiere. Finalmente il passante potrà gustare dei grande vini, e quindi conoscere meglio la nostra Tenuta e per i più appassionati vi sarà anche l’occasione di assaggiare qualche vecchia annata…… a sorpresa.

E quindi non ci resta che dare il bentornato ai clienti della Botte di San Leonardo e vi aspettiamo numerosi!!!!

 

Cin Cin!!!!