Il Carmènere a San Leonardo c’è davvero da moltissimo tempo, ossia dal dopo Fillossera quando questa straordinaria varietà era venduta sotto il nome di Cabernet Franc. Sono decenni che la coltiviamo nella nostra tenuta e negli ultimi 8/10 anni abbiamo cercato di allevarla a cordone speronato ed in Guyot. I risultato qualitativo è ottimo ma abbiamo riscontrato diversi problemi che ovviamente anno dopo anno stiamo cercando di correggere, il più grave, che è anche uno dei motivi per cui il Carmenere fu espiantato da Bordeaux, è che con poca superficie fogliare, ossia allevandolo a filare invece che a pergola, non fruttifica e quindi diventa un vero problema anche in termini di costi di gestione di un vigneto.

In queste breve video interviste Luigino ci spiega cosa accade.

Ovviamente il campo non è stato piantato un anno fà ma due e quindi quest’anno cominceremo a raccogliere i primi grappoli.

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