Jun 192010
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Caro Anselmo ,
Posted by: Alberto Tasca June 29th, 2010mi trovo con te in Napa , sono le 6 del mattino e girovagavo tra i blog del vino ……
per quanto rigurada i preparatori d’uva che ho la fortuna di avere in azienda anch’io da qualche hanno vorrei aggiungere anche il loro ruolo sociale/umano all’interno della nostra azienda : da quando sono arrivati i nostri collaboratori specializzati in potatura si sono entusiasmati , ovviamente dopo un po ……essendo siciliani hanno avuto grande apertura ma tanta diffidenza iniziale …..poi hanno compreso meglio il valore del loro operato , collaborano molto di più tra di loro interrogandosi l’un l’altro sulla giusta interpretazione della potatura di una pianta o dell’altra. il risultato che da noi in più di 600 ettari vitati e con tantissimi diversi sistemi di allevamento ogni pianta viene potata secondo la sua “giustezza” ….insomma sono stati capaci di valorizzare nuovamente un mestiere fondamentale diffondendo passione e knowhow !! bravi !!
quando si capirà che il nostro lavoro è un mestiere e non un business ?
un caro saluto a più tardi
Alberto Tasca d’Almerita