(Italiano) A proposito di Petit Verdot

Aug 252010

Non vedo l’ora di assaggiare il vino che verrá prodotto da questa vigna (sono sicuro manterrá lo standard qualitativo di tutti gli altri vini da voi prodotti). A quando l’evento?
Posted by: Francesco Sparaco August 26th, 2010
Ciao Francesco, credo il vino che verrà fuori da questo campo si sassi molto interessante perchè è un terreno completamente diverso da tutti quelli dove abbiamo già vigne. Io spero che sarà all’altezza degli altri, vedremo, comunque quando vieni a trovarci ce ne beviamo una bottiglia assieme e poi vediamo…..! A presto
Posted by: Anselmo Guerrieri Gonzaga August 27th, 2010
questi giorni stò campionando il Petit Verdot, in umbria vicino Città della Pieve (PG);è un impianto su un terreno abbastanza sciolto a 270m sul livello del mare, ricco di scheletro, l’impianto ha circa 8 anni e le piante presentano una gran vigoria, non conoscendo il vitigno e facendo le analisi ho notato un buon accumulo zuccherino ma una acidità totale molto alta, volevo sapere se era possibile dalle vostre parti a che valori di acidità totale lo vendemmiate.
Grazie e Saluti
Posted by: Fabrizio Fimiani September 11th, 2010

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