San Leonardo’s Blog

Quest’anno siamo partiti un pò in ritardo con le potature causa il grande freddo che abbiamo avuto in azienda negli ultimi mesi. Come ogni anno si riparte con la cura dei vigneti e devo dire che è un bellissimo momento perchè ci si prepara alla primavera ed il solo pensiero rende l’inverno meno duro. Quest’anno non abbiamo avuto molta neve, per ora, e questo è un peccato perchè la neve ha molteplici qualità, è uno straordinario isolante termico e poi mantiene umida la terra e di conseguenza le radici delle vigne e quindi non soffrono come succede quando si hanno inverni molto rigidi e si forma una bariera di ghiaccio impossibile da passare per l’acqua, in più funge da disinfettante e difatti quasi sempre dopo inverni con abbondanti nevicate troviamo delle belle annate in vigna. Da noi si dice infatti “Sopra la neve fame, sotto la neve pane”.

Il duro lavoro fatto in vigna l’anno scorso con l’aiuto di Simonit e Sirch sta cominciando a dare dei buon risultati ed i tempi di potatura si sono abbassati di un 30% che non è poco!!! Inoltre le piante stanno cominciando a creare la tipica forma del candelabro con i punti vegetativi che si alzano dalla pianta e che cresceranno ulteriormente nel futuro. Siamo davvero soddisfatti e penso che avremo delle piacevoli sorprese durante la fase vegetativa delle piante.

Per quanto riguarda i giovani vigneti andranno impostati da subito con il metodo dei nostri potatori e saranno sicuramente questi vigneti che ci daranno negli anni delle grandi differenze attraverso i quali potremo osservare una crescita corretta della pianta.

Eccovi qualche foto di un giovane campo di Cabernet che viene preparato per la curvatura e legatura del tralcio in primavera.

Siamo finalmente in vendemmia ormai da qualche giorno. L’uva è davvero stupenda e sopra tutto varietà come il Cabernet Franc e il Carmenere ci stanno dando delle grandissimi soddisfazioni. I colori dei mosti, secondo noi la cosa più importante per giudicare il vino in fermentazione, sono davvero brillanti e vivi quindi benissimo!

Le gradazioni per fortuna non sono assolutamente alte e così si potrà attestarsi sui 13% di Alcool misura perfetta per il tipo di vino che produciamo. Le quantità sono anche molto soddisfacenti insomma per ora non possiamo proprio lamentarci però è davvero presto per dire se i vini saranno all’altezza dei loro predecessori e quindi si vedrà verso Novembre.

Il Carmènere a San Leonardo c’è davvero da moltissimo tempo, ossia dal dopo Fillossera quando questa straordinaria varietà era venduta sotto il nome di Cabernet Franc. Sono decenni che la coltiviamo nella nostra tenuta e negli ultimi 8/10 anni abbiamo cercato di allevarla a cordone speronato ed in Guyot. I risultato qualitativo è ottimo ma abbiamo riscontrato diversi problemi che ovviamente anno dopo anno stiamo cercando di correggere, il più grave, che è anche uno dei motivi per cui il Carmenere fu espiantato da Bordeaux, è che con poca superficie fogliare, ossia allevandolo a filare invece che a pergola, non fruttifica e quindi diventa un vero problema anche in termini di costi di gestione di un vigneto.

In queste breve video interviste Luigino ci spiega cosa accade.

Ovviamente il campo non è stato piantato un anno fà ma due e quindi quest’anno cominceremo a raccogliere i primi grappoli.

Quest’inverno abbaimo espiantato un vecchio vigneto che ormai ahime era troppo ammalato, sempre dell’odioso mal dell’Esca.

Abbiamo quindi deciso di reimpiantarlo con la medesima varietà e come vi abbiamo già raccontato, quest’inverno la stagione è stata dalla nostra parte con abbondante neve che, diciamo, è come una bella disinfettata. Ora lo stiamo ripiantumando con del Cabernet Sauvignon.

Qui potete trovare una bella spiegazione di come si creano le barbatelle  nei vivai.

Le barbatelle di Cabernet Sauvignon ricoperte di paraffina rossa.

Qui si vede bene l’apparato radicale di una vigna.

La piantumazzione con un trattore laser guidato per creare filari assolutamente simmetrici.

….ed il risultato finale il vigneto piantato, ora mancano i pali ed i fili

Ecco qualche video sulla scacchiatura o “potatura verde”.
Qui potete vedere Luigino Tinelli il direttore della tenuta e Riccardo del team Simonit & Sirch.

Intro: La scacchiatura a San Leonardo

La scacchiatura a San Leonardo 1^ parte

La scacchiatura a San Leonardo 2^ parte

Ormai la primavera è arrivata anche in Trentino e con il risveglio della terra ci prepariamo ai molti lavori  di mantenimento e di miglioramento  sia dei vigneti, del parco e dell’orto che sono la routine del mese di Aprile/Maggio a San Leonardo.